พิธีเปิดสุดยิ่งใหญ่ “ประเพณีงานเจ เยาวราช 2563” ภายใต้แนวคิด “วิถีใหม่ เพื่อกายใจ ใส่ใจสุขภาพ” บิ๊กอีเว้นท์กลางแจ้งแห่งปี ในรูปแบบ Next Normal เชิญชวนสักการะขอพรเทพเจ้าแห่งหมอยา “ฮั่วท้อเซียนซือ” พร้อมไฮไลต์! โชว์ปรุงเมนูเจมงคลกระทะใหญ่ “ผัดหมี่จักรพรรดิชัยมงคลโป๊ยเซียน” รวมทั้งกิจกรรมต่างๆ มากมาย ร้านค้าอาหารเจเลิศรส เต็มพื้นที่ 2 ฝั่งถนนเยาวราช ชูมาตรการสุดคุมเข้มเพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโควิด–19มั่นใจผู้ร่วมงานอิ่มบุญ อิ่มใจ อิ่มท้อง ตลอดงาน 10 วัน 10 คืน ตั้งแต่วันนี้–25 ตุลาคม 2563
17 ตุลาคม 2563 ณ บริเวณซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา ถนนเยาวราช สำนักงานเขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร ร่วมกับสภาวัฒนธรรมเขตสัมพันธวงศ์ และประชาคมเขตสัมพันธวงศ์ ได้จัดพิธีเปิด “ประเพณีงานเจ เยาวราช 2563” ซึ่งในปีนี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “วิถีใหม่ เพื่อกายใจ ใส่ใจสุขภาพ” โดยได้รับเกียรติจาก ฯพณฯ นายชวน หลีกภัย ประธานรัฐสภาและประธานสภาผู้แทนราษฎร เป็นประธานเปิดงาน
โดยมี พล.ต.อ.ชินทัต มีศุข ที่ปรึกษาผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร พร้อมด้วย นายธีรเดช สินธพเรืองชัย ประธานจัดงาน และคณะกรรมการรวมทั้งผู้สนับสนุนการจัดงานให้การต้อนรับ และร่วมปรุงอาหารมงคลกระทะใหญ่ “ผัดหมี่จักรพรรดิชัยมงคลโป๊ยเซียน” เพื่อแจกจ่ายให้ผู้มาร่วมงานจำนวน 1,000 จาน พร้อมทั้งปล่อยขบวนแห่รถบุปผาชาติ และขบวนมังกร สิงโต อันเป็นสัญลักษณ์ของประเพณีเจเยาวราช ท่ามกลางผู้สนใจเข้าร่วมงานอย่างคับคั่งตลอดเส้นทางถนนเยาวราช
สำหรับเมนูมงคล“ผัดหมี่จักรพรรดิชัยมงคลโป๊ยเซียน” ได้คิดค้นเมนูและปรุงโดยเชฟจากร้านแม่อุ่นเรือน ซึ่งเป็น OTOP จากอำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี โดยส่วนประกอบของผัดหมี่ ได้แก่ เส้นหมี่ขาวตรามังกรคู่และมาม่า ผักกะหล่ำปลี แครอท ถั่วฝักยาว โปรตีนเกษตร น้ำมันถั่วเหลืองมรกต และซีอิ๊วตราเด็กสมบูรณ์ พร้อมเสริมด้วยวัตถุดิบ 8 ชนิด หรือแปดเซียน เพื่อเพิ่มคุณค่าสารอาหารให้อิ่มบุญและสุขภาพดี ดังนี้
ลูกเดือย–ช่วยบำรุงสมองให้แข็งแรงและแก้เหน็บชา, ถั่วแดง–ช่วยปรับสภาพเลือดและความสมดุลในร่างกาย, เผือก–มีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน, มันหวาน–ให้พลังงานสูง, เต้าหู้–มีโปรตีนสูงและกรดไขมันไม่อิ่มตัว, แปะก๊วย–ช่วยบำรุงปอด, เห็ดหอม–ช่วยบำรุงหัวใจ ลดไขมัน ลดความดันโลหิต และเม็ดมะม่วงหิมพานต์–อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ป้องกันจอประสาทตาเสื่อม โดยลูกเดือย ถั่วแดงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลิตภัณฑ์จากเฮอริเทจ
นายธีรเดช สินธพเรืองชัย ประธานจัดงาน “ประเพณีงานเจ เยาวราช 2563” กล่าวว่า การจัดงานเจ เยาวราช เป็นขนบธรรมเนียมประเพณีของชาวไทยเชื้อสายจีนบนถนนเยาวราชที่ได้ร่วมกันอนุรักษ์สืบสานมายาวนานและจัดขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นประจำทุกปี ซึ่งในปี 2563 นี้ งานประจำปี “ประเพณีงานเจ เยาวราช 2563” จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 16–25 ตุลาคม 2563 บริเวณซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา ถนนเยาวราช ภายใต้แนวคิด “วิถีใหม่ เพื่อกายใจ ใส่ใจสุขภาพ” เพื่อดำรงไว้ซึ่งประเพณีถือศีลกินเจเยาวราช ที่จัดขึ้นอย่างสมเกียรติและยิ่งใหญ่ รวมทั้งเปิดโอกาสให้ประชาชนได้สักการะขอพรจากเทพเจ้าและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั่วทั้งเยาวราชที่อัญเชิญมาไว้ในมณฑลพิธี
และเนื่องจากในปีนี้เป็นปีแห่งวิกฤตโควิด–19 ที่หลายคนกังวลเรื่องสุขภาพ ทางคณะกรรมการจัดงานจึงได้อัญเชิญเทพเจ้าแห่งสุขภาพ ชื่อว่า “ฮั่วท้อเซียนซือ” หรือ เทพแห่งหมอยา มาให้ทุกท่านได้กราบไหว้ขอพร ตลอดจนร้านค้าอาหารเจที่สะอาด ถูกหลักอนามัย และปลอดภัย เพื่อสร้างสุขภาพกายที่ดีจากการงดรับประทานเนื้อสัตว์ และการถือศีลช่วยให้มีสมาธิ มีพลังใจเข้มแข็ง ถือเป็นการดูแลร่างกายและจิตใจไปพร้อมๆ กันเพื่อนำไปสู่การมีสุขภาพที่ดีทั้งกายและใจ
การจัดงาน “ประเพณีงานเจ เยาวราช 2563” ภายใต้แนวคิด “วิถีใหม่ เพื่อกายใจ ใส่ใจสุขภาพ” เป็นบิ๊กอีเว้นท์กลางแจ้ง (Outdoor Event) ในรูปแบบ Next Normal งานแรกที่จัดขึ้นหลังปลดล็อกดาวน์และเป็นต้นแบบงานอีเว้นท์ที่จัดขึ้นภายใต้มาตรการเยาวราชเข้มแข็ง ที่คุมเข้มเพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโควิด–19 อาทิ จุดตรวจคัดกรองผู้เข้าร่วมงาน 6 จุด การตรวจวัดอุณหภูมิร่างกายก่อนเข้างาน การลงทะเบียนเข้า–ออกผ่านแพลตฟอร์ม “ไทยชนะ” การใส่หน้ากากอนามัย การเว้นระยะห่าง ผู้ประกอบการร้านอาหารใส่หน้ากากอนามัยหรือเฟซชิลด์ตลอดเวลา มีเจลหรือสเปรย์แอลกอฮอล์หน้าร้านค้าทุกร้าน รวมทั้งได้ติดตั้งป้ายประชาสัมพันธ์ และข้อกำหนดต่างๆ ทั่วบริเวณพื้นที่การจัดงาน
“ประเพณีงานเจ เยาวราช 2563” แบ่งการจัดงานออกเป็น 2 ส่วน คือ
1. ด้านพิธีกรรม พิธีอัญเชิญกระถางผงธูปจากศาลเจ้า 22 แห่ง มาประดิษฐานที่ซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติฯ เยาวราช พร้อมขบวนแห่อัญเชิญเทพเจ้า “กิ่วอ๊วงฮุกโจ้ว เต้าบ้อเนี้ย น่ำซิ้ง ปั๊กเต้าแชกุง” แกะสลักด้วยไม้จันทน์หอมจากประเทศจีน และปีนี้เป็นปีแห่งวิกฤตโควิด–19 ทางคณะกรรมการจัดงานได้อัญเชิญเทพเจ้าแห่งสุขภาพ “ฮั่วท้อเซียนซือ” หรือ เทพแห่งหมอยา เพิ่มอีก 1 องค์ มาประดิษฐานที่ซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติฯ เยาวราช ตลอดงานประเพณีกินเจ เยาวราช เพื่อให้ประชาชนได้สักการบูชาพระพุทธเจ้าในอดีตกาลที่ทรงเครื่องทรงกษัตริย์ทั้ง 12 พระองค์
2. ด้านพิธีการ คณะกรรมการได้จัดให้มีการทำอาหารเจมงคลกระทะใหญ่ “ผัดหมี่จักรพรรดิชัยมงคลโป๊ยเซียน” โดยเชฟจากร้านแม่อุ่นเรือน ซึ่งเป็น OTOP จากอำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี พร้อมแจกฟรีให้ผู้ร่วมงาน จำนวน 1,000 จาน ในพิธีเปิดงานวันเสาร์ที่ 17 ตุลาคม 2563 ณ บริเวณซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติฯ เยาวราช และกิจกรรมอื่นๆ อาทิ ขบวนแห่รถบุปผชาติองค์สมมติพระโพธิสัตว์กวนอิม การแสดงโชว์มังกรและสิงโต ขบวนแห่ลอยกระทงสะเดาะเคราะห์ การแสดงโชว์และกิจกรรมมากมายบนเวที และการจับรางวัลแจกรถจักรยานยนต์ฮอนด้า 2 คัน รวมมูลค่า 112,000 บาท สำหรับผู้มาเที่ยวงาน รวมทั้งการจำหน่ายอาหารเจเลิศรสจากผู้ประกอบการกว่า 130 ร้านค้า เรียงรายเต็มพื้นที่ 2 ฟากฝั่งถนนเยาวราช ตลอดงานประเพณีกินเจ เยาวราช โดยทุกร้านค้าอยู่ภายใต้การควบคุมตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของโควิด–19 พร้อมทั้งปฏิบัติตามระเบียบการค้าของคณะกรรมการจัดงานอย่างเคร่งครัด
“ประเพณีงานเจ เยาวราช 2563 จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 16–25 ตุลาคมนี้ ถือเป็นบิ๊กอีเว้นท์กลางแจ้งแห่งปีหลังปลดล็อกดาวน์ในรูปแบบเน็กซ์นอร์มอล ด้วยมาตรการคุมเข้มป้องกันโควิด–19 เพื่อสร้างความมั่นใจให้ผู้ร่วมงาน จึงขอเชิญชวนคนไทยร่วมถือศีลกินเจ ขอพรจากสิ่งศักดิ์สิทธิ์และเทพเจ้าแห่งสุขภาพ
แม้ว่าปีนี้นักท่องเที่ยวที่เป็นชาวต่างชาติจะลดลงจากสถานการณ์โควิด–19 แต่ในปัจจุบันคนรุ่นใหม่ กลุ่มวัยรุ่น วัยทำงาน หันมาให้ความสำคัญกับการกินเจเพื่อสุขภาพและชำระล้างจิตใจให้สะอาดจะมาร่วมงานเพิ่มมากขึ้น ซึ่งกองบังคับการตำรวจนครบาล 6 (บก.น.6) ได้ตั้งจุดคัดกรองและจัดกำลังเจ้าหน้าที่ตำรวจตามจุดต่างๆ เพื่ออำนวยการจราจร ดูแลรักษาความเรียบร้อยภายในงาน และตลอดเส้นทางถนนเยาวราช
ดังนั้นจึงขอเชิญชวนคนไทยร่วมกันถือศีลกินเจ สร้างบุญ สร้างกุศล สักการะขอพรจากสิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั่วเยาวราชที่อัญเชิญมาไว้ ณ บริเวณมณฑลพิธี เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานได้อิ่มบุญ อิ่มกาย อิ่มใจ และอาจได้รับรางวัลกลับบ้านอีกด้วย” นายธีรเดช กล่าวในตอนท้าย
สำหรับผู้สนใจสามารถชมการ Live สดพิธีเปิด “ประเพณีงานเจ เยาวราช ปี 2563” และพิธีกรรมสำคัญ ตลอด 10 วัน ได้ที่ Facebook Live : Chinatown Yaowaraj และ ChinatimeTV
