• การตลาด,  ประชาสัมพันธ์

    เปิดวาร์ปข้าว 2 สายพันธุ์ไทยที่หลายคนไม่เคยรู้จักมาก่อน

    “ข้าว” อาหารหลักของคนไทยที่ไม่ว่าจะบด ต้ม หรือ ผัด “ข้าว” มักจะเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารหลากหลายเมนูในชีวิตประจำวันที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แต่เชื่อเลยว่าตลอดชีวิตของคนส่วนใหญ่หากลองตั้งคำถามถึงที่มาสายพันธุ์ข้าวที่เรากินอยู่ในทุกๆ วัน Please follow and like us:0 20 20

  • เปลว สีเงิน

    นวัตกรรม “กล่องข้าวน้อยให้แม่”

    วันนี้ พุธ ๑๘ กันยา. ฝ่ายค้านอภิปรายทั่วไปรัฐบาล ประเด็น “นายกฯถวายสัตย์ฯ” ส่งท้ายก่อนปิดสมัยประชุม เข้าใจว่า เรตติ้งกระฉูดแน่! คนอยากรู้ ว่าฝ่ายค้านจะกอดคอกระชากเข่าใส่นายกฯได้หงายท้อง-หงายไส้หรือไม่ ในเมื่อ เรื่องถวายสัตย์ปฏิญานประเด็น “ครบ-ไม่ครบ” จบไปแล้ว โดยศาลรัฐธรรมนูญ “ยกคำร้อง” และคนก็อยากดู ว่านายกฯ ที่หักอกนักเลือกตั้งระบอบทักษิณ จะลุยแลกหรือดักจังหวะสองหักศอก ครับ…ว่างก็เปิดโทรทัศน์ดูกัน แต่ถ้ามีงานอื่นต้องทำ ก็ทำไปเถอะ มันสำคัญกว่าเรื่องคนการเมืองสำรอกอยู่แล้ว! เช่น เรื่องช่วยชาวบ้านที่ถูกน้ำท่วมเป็นต้น ไม่เพียงที่อุบล “ภาคอีสาน” เท่านั้น ภาคตะวันออก เช่น จันทบุรี ตราด ก็หนักหนาเช่นกัน น้ำท่วมปีนี้ มีอะไรๆ น่าภูมิใจเกิดขึ้นในแวดวงศึกษาว่าด้วยการพัฒนา-วิจัย ซึ่งผมดีใจว่า ผลงานของนักศึกษาและมหาวิทยาลัยแห่งนี้ จะรองรับด้านการช่วยเหลือมนุษยชาติในภาวะฉุกเฉินต่อไปในอนาคตได้ดีที่สุด! มันคืออย่างไร อ่านนี่ละกัน….. “ไทยพีบีเอสออนไลน์” สัมภาษณ์ “ดร.อัศวิน อมรสิน” อาจารย์ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนศาสตร์ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เผยแพร่เมื่อ ๑๔ กันยา.๖๒ ใจความว่า ดร.อัศวิน ทราบข่าวน้ำท่วม ก็คิดช่วยเหลือตามความสามารถที่มีอยู่ จึงผลิต “ข้าวเหนียวหมูย่าง” สเตอริไลซ์ ที่ไม่เน่าไม่เสีย ในโครงการ “กล่องข้าวน้อยให้แม่” โดยได้รับแรงบันดาลใจจากนิทานท้องถิ่นจ.ยโสธรเรื่อง “ก่องข้าวน้อยฆ่าแม่” ที่อัดข้าวเหนียวไว้แน่นในกล่องข้าวเล็กๆ จนดูเหมือนมีน้อย แล้วลูกก็ฆ่าแม่เพราะโมโหหิว แต่สุดท้าย ก็กินข้าวไม่หมด “ข้าวเหนียวหมูย่าง” ที่ผลิตขึ้นนี้ มีบรรจุภัณฑ์ที่เล็ก ขนส่งง่าย แต่อัดแน่นไปด้วยข้าวเหนียว ๑๒๐ กรัม หมูย่าง ๕๐ กรัม จะช่วยให้ผู้ประสบอุทกภัยอิ่มแน่นอน สำหรับกระบวนการผลิต ได้เริ่มรวบรวมบรรจุภัณฑ์ วัตถุดิบ เงินบริจาค เพื่อเป็นทุนจัดหาวัตถุดิบ และจิตอาสาตั้งแต่วันที่ ๑๑ ก.ย.ที่ผ่านมา โดยจิตอาสาส่วนใหญ่เป็นนักศึกษาในภาควิชาฯ ที่อยู่ในช่วงเตรียมสอบ แต่ทุกคนก็พร้อมใจมาช่วยผลิตเพื่อส่งต่อให้ผู้ประสบอุทกภัย ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ ผู้ประกอบการที่ทราบว่าจะนำไปช่วยเหลือชาวอุบลฯหลายร้านก็ร่วมบริจาควัตถุดิบ และลดราคาสินค้าให้ “เงินบริจาคเราเปิดรับไม่นาน แต่เงินที่ได้ มันเกินคาดมาก ได้มาเป็นเงินแสน ไม่คิดว่าคนจะยอมโอนเงินหลักพัน มาช่วยเหลือคนที่ไม่เคยรู้จักกันมาก่อนแบบนี้ รู้สึกดีใจมาก แล้วก็อยากผลิตกล่องข้าวน้อยให้แม่ออกมาอย่างดีที่สุด” ดร.อัศวิน เผยความรู้สึกจากใจ ก่อนกล่าวต่อว่า เมื่อได้วัตถุดับและจิตอาสามาแล้ว ก็นึ่งข้าวเหนียว และหมักหมู…